Midden in het oude centrum van Kastellaun staat een oud gebouw: Kastellaun Castle!
Het kasteel en daarmee de stad Kastellaun werden voor het eerst vermeld in documenten in het begin van de 13e eeuw.
Het kasteel behoorde toe aan de graven van Sponheim, die echter hun voorouderlijke zetel hadden in de buurt van Bad Kreuznach.
De Sponheimers woonden pas in de 14e eeuw onder Simon II in Kastellaun. Twee eeuwen later koos markgraaf Eduard Fortunatus von Baden het kasteel Kastellaun als tijdelijk verblijf. In 1689 werd het kasteel verwoest tijdens de Palts Successieoorlog.
In de 18e eeuw vielen Kastellaun en de kasteelruïne onder Frans bewind, dat duurde tot 1815.
Toen maakte Kastellaun deel uit van de Pruisische Rijnprovincie.
In 1884 verwierf de stad de kasteelruïne en voerde een eerste restauratie uit. Aan het einde van de 20e eeuw vond er weer een grote renovatie plaats. Vandaag werpt Kastellaun Castle opnieuw uitdagende muren de lucht in.