De 313 km lange route start vanuit het historische stadscentrum van Aken / Kornelimünster en loopt vervolgens door de Eifel. De Eifelsteig loopt door Europa´s grootste nog levende hoogveen, de `Hoge Venen´. Mooi aansluitend contrast: de oude stadskern van Monschau. Schilderachtig zijn het Roerdal en de oude bossen van het nationale park rondom de stuwdam in de Urft. Het Lieserpfad is met zijn authentieke en avontuurlijke karakter een ware verrijking van de trektocht. De afwisselende Eifelsteig leidt door het Nationalpark Eifel, het Duits-Belgische natuurpark de Hoge Venen - Eifel en het European Geopark Vulkaaneifel tot aan Trier, de oudste stad van Duitsland.
In 15 etappes (van 14 tot 29 km) loopt de Eifelsteig van noord naar zuid, door dalen en hoogvlaktes, over bergtoppen en door donkere wouden, open landschappen met hooilanden en jeneverstruiken - een waar genot voor elke reiziger te voet. Het motto past perfect bij deze route - water en rotspartijen begeleiden elk deel van de weg.