Restaurant Zur Schönen Aussicht

Greifenstein · Westerwald

Notre histoire

  En 1963, Willi Lebershausen et sa femme Hedwig reprennent l'auberge "Zur schönen Aussicht" de ses parents. Après quelques agrandissements, les salles utilisées aujourd'hui ont été créées. Notre salle offre de la place pour environ 120 personnes et est donc idéale pour l'organisation de célébrations. Le restaurant est prévu pour 45 personnes et notre Stübchen pour 24 personnes est également un espace accueillant. Au printemps et en été, notre jardin à bière, décoré de nombreuses fleurs, vous invite à vous attarder et offre de la place pour environ 60 personnes. Depuis février 2009, Lars Zimmermann, le petit-fils de Willi et Hedwig, dirige l'auberge.
Après un apprentissage de cuisinier au "Schloss Hotel Herborn", Lars a été attiré par des contrées lointaines. L'ambition de travailler dans une cuisine gastronomique l'amène à Eltville Hattenheim au restaurant "Kronenschlösschen" (16 points Gault Millau). Il y a appris de M. Patrik Kimpel comment enchanter ses invités à un haut niveau culinaire. Après un peu moins d'un an, Lars est parti dans d'autres pays européens. Il a travaillé une saison d'hiver à Oberlech à l'Arlberg/Autriche à l'hôtel "Goldener Berg" (14 points Gault Millau) et une saison d'été à l'hôtel "Parc natural" à Alcudia/Mallorca. En 2005, Lars a obtenu un emploi au "Schloss Hotel Grunewald" à Berlin.
Dès lors, il a cuisiné pour de nombreuses célébrités allemandes ainsi que pour de nombreux acteurs et musiciens internationaux et nationaux. En été 2006, il a fait partie du conte de fées de l'été du football allemand, car pendant la Coupe du monde, le "Schloss Hotel Grunewald" (16 points Gault Millau) était l'hôtel de l'équipe nationale allemande de football. Depuis juin 2007, Lars se tient devant son fourneau à Greifenstein et combine désormais l'expérience de la haute gastronomie avec la cuisine régionale préparée par grand-mère Hedwig dans un petit menu. Seuls des produits frais sont utilisés et le menu change tous les mois. Non seulement notre cuisine a été entièrement rénovée et agrandie en février 2009, mais notre nom a également changé, passant de l'auberge "Zur schönen Aussicht" au restaurant "Zur schönen Aussicht".
D'autres rénovations suivront dans les mois et les années à venir. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre restaurant !

Restaurant Zur Schönen Aussicht


Restaurant "Zur Schönen Aussicht"
Dillblick 5
35753 Greifenstein

Web: http://www.restaurant-zur-schoenen-aussicht.de
Tel.: (0049) 6449 / 428

Opening hours:

lundi 18:00 - 00:00
jeudi 12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
vendredi 12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
samedi 12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
dimanche 12:00 - 14:00
18:00 - 21:30