Trèves : Entre héritage romain et viticulture moderne

Durant son âge d’or, Trèves était l’une des villes les plus importantes de l’Empire romain d’Occident. On y trouvait tout ce que Rome pouvait offrir à ses citoyens : un amphithéâtre, plusieurs thermes, un réseau routier bien développé, et bien plus encore.

Quiconque ayant mis un pied à Trèves connaît les thermes impériaux, les ponts romains traversant la Moselle et la Porta Nigra. Mais avez-vous déjà entendu parler de la nécropole située sous l’abbaye Saint-Maximin ? Au IVe siècle, les premiers chrétiens souhaitaient être enterrés au plus près des saints, en l’occurrence, près de la sépulture de Saint Maximin. Ils croyaient notamment que cela leur offrait un avantage lors du Jugement dernier. Il est d’ailleurs assez surprenant de voir combien de sarcophages de grès ont pu être installés dans cette salle. Plus tard, de façon très pragmatique, ils furent en partie utilisés pour constituer les nouveaux murs de fondation. Nous vous recommandons vivement de participer à une passionnante visite guidée du site, car il n’est pas possible de le visiter par soi-même.

Anciens sarcophages en grès sous l'abbatiale de Sankt Maximin, vallée de la Moselle

Anciens sarcophages en grès sous l'abbatiale de Sankt Maximin, vallée de la Moselle

À l’époque, le grès n’a pas été utilisé seulement pour les sarcophages. En effet, c’était le matériau de construction favori des Romains : beau, durable et surtout disponible en bonne quantité ! De ce fait, bon nombre des édifices romains de Trèves que l’on peut encore admirer aujourd’hui sont faits de grès. Ainsi, les incontournables thermes situés sous le Viehmarkt (« marché aux bestiaux ») sont eux aussi en grès. Ils s’étendent d’ailleurs bien au-delà des limites de la Viehmarktplatz et étaient très modernes pour leur époque (IIIe et IVe siècles). Après la chute de l’Empire romain, que la Landesausstellung 2022 (« exposition du Land ») retrace sous différents points de vue dans trois musées de Trèves, les thermes tombèrent dans l’oubli. Le moderne Glaskubus, conçu par l’architecte Oswald Mathias Ungers pour protéger les thermes et tous les vestiges trouvés à cet endroit, ne passe pas inaperçu. N’hésitez pas à vous approcher et à regarder à l’intérieur.

Il est particulièrement conseillé de prendre part aux événements qui se tiennent régulièrement dans l’atmosphère unique de ces thermes, sous le Glaskubus. Par exemple, chaque année en janvier, le Weinforum est un événement incontournable. C’est notamment l’occasion de déguster les vins des meilleurs domaines viticoles de la région et d’échanger avec les viticulteurs.

Aperçu de l'histoire de la ville romaine dans les thermes romains du Viehmarkt, vallée de la Moselle

Aperçu de l'histoire de la ville romaine dans les thermes romains du Viehmarkt, vallée de la Moselle

Point fort de l'architecture : la façade en verre des thermes romains du Viehmarkt, vallée de la Moselle

Point fort de l'architecture : la façade en verre des thermes romains du Viehmarkt, vallée de la Moselle

En Moselle, la viticulture vit le jour dès l’époque romaine. Avec son climat favorable et ses sols d’ardoise et de grès, elle forme un terroir exceptionnel, notamment pour le riesling. De ce fait, il n’est pas étonnant que la plus ancienne cave à vin d’Allemagne se trouve à Trèves. Elle appartient au domaine viticole Vereinigte Hospitien, membre de l’association Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). À l’occasion d’une visite guidée de cette cave à vin historique, vous pourrez découvrir son atmosphère tout à fait unique et déguster une sélection de ses meilleurs vins. Le site représente l’union parfaite entre bois et métal, entre murs anciens et architecture moderne.

Le domaine Vereinigte Hospitien fait également partie du projet « Via mosel' — Vin et Architecture ». Sur cette nouvelle route, il est possible de découvrir des domaines et des sites viticoles mosellans qui enchantent les visiteurs par leur remarquable architecture historique ou moderne. Associée à d’exceptionnels vins mosellans, ce ne peut être qu’une partie de plaisir !

Dégustation de vins dans la vinothèque moderne du domaine Brixius à Maring, vallée de la Moselle

Dégustation de vins dans la vinothèque moderne du domaine Brixius à Maring, vallée de la Moselle

Sélection de vins haut de gamme dans le domaine viticole historique Vereinigte Hospitien, vallée de la Moselle

Sélection de vins haut de gamme dans le domaine viticole historique Vereinigte Hospitien, vallée de la Moselle

En Moselle, quand l’ancien rencontre le moderne


Dans notre précédente vidéo, Martin Seidler s’est rendu dans la plus ancienne ville d’Allemagne, la cité romaine de Trèves. Ici, depuis la Rome antique, le grès rouge façonne l’image de la ville. On en trouve notamment dans les fondations des bâtiments et les catacombes situées sous la ville. En outre, les Romains y apportèrent également la viticulture, car l’association de l’ardoise et du grès offre un goût unique aux vins mosellans. Le long de la Route Via mosel’, vous pourrez découvrir des domaines viticoles et vinothèques à l’architecture surprenante, nichés au cœur d’un paysage fluvial enchanteur.

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