Le Palatinat sous le signe de la démocratie et de la viticulture!


Amandiers roses en fleurs au début du printemps, façades de grès rouge couvertes de vignes en été, figuiers et Keschde (châtaignes) dans les jardins en automne… Située autour de Neustadt an der Weinstraße, entre le massif Haardt, la forêt palatine et les plaines du Rhin, la région du Palatinat dégage quelque chose de spécial. Certains l’appellent le « ressenti palatin ». Avec son fort ensoleillement, sa brise légère et ses vignobles de Riesling, Pinot Blanc et Dornfelder, vous ne pouvez qu’être de bonne humeur.

Dans la commune de Hambach, quiconque porte un toast boira inévitablement en l’honneur de la démocratie. Visible de loin, le château de Hambach domine la ville. Le « berceau de la démocratie allemande » acquit sa renommée politique lorsque des patriotes, avocats, artisans, médecins, commerçants, étudiants et viticulteurs défilèrent de la Marktplatz de Neustadt jusqu’au château, le 27 juin 1832. Accompagnées de musique et de drapeaux noir-rouge-or, plus de 20 000 personnes défilèrent jusqu’aux ruines de l’ancien château médiéval jonché sur le Kastanienberg. Ici, ils réclamèrent la liberté de la presse, la souveraineté nationale et l’unité. Pendant six jours, le château fut le théâtre de protestations et de lutte en faveur de la démocratie allemande.

Toutefois, nous ne serions pas dans le Palatinat si une ambiance de fête et le vin n’y avaient pas coulé à flots. C’est ce que le rassemblement était supposé être, puisque l’administration bavaroise avait interdit la manifestation politique annoncée par les deux journalistes Johann Georg August Wirth et Philipp Jakob Siebenpfeiffer, de sorte qu’elle fut déclarée comme une fête populaire.

Le château de Hambach, "berceau de la démocratie allemande", près de Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Le château de Hambach, "berceau de la démocratie allemande", près de Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Le cortège patriotique passa également devant le domaine viticole Naegele, dans la Schlossgasse, qui mène au Kastanienburg. Dans ce domaine fondé par Georg Naegele en 1796, le vin est encore aujourd’hui une tradition familiale bien vivante. Dans les bâtiments baroques de l’ancienne dixième cave supérieure du prince-évêque de Hambach, la cour intérieure et les salles majestueuses de la vinothèque sont particulièrement spectaculaires. Si l’on ajoute aux quinze hectares de vignobles les raisins livrés chaque année par des caves associées à la cave du Schlossberg, le total s’élève à près de 45 hectares d’exploitation.

Vue depuis la Fahnenturm du château de Hambach, à Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Vue depuis la Fahnenturm du château de Hambach, à Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Vue sur le château de Hambach entouré de son paysage viticole, près de Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Vue sur le château de Hambach entouré de son paysage viticole, près de Neustadt an der Weinstraße, Palatinat

Cette cave exceptionnelle de Hambach se trouve dans l’ancien manoir de Lichtenberger, où le roi Louis Ier de Bavière célébra en 1854 l’anniversaire de son épouse, la reine Thérèse. D’ailleurs, le manoir fut construit dans le même style architectural que le château de la villa Ludwigshöhe du roi de Bavière. En 1902, les vignerons l’achetèrent pour 20 000 marks or. Une somme d’argent qu’ils n’avaient pas et qu’ils durent emprunter au prêtre du village.

Avec sa centaine de membres, la cave du château est la plus petite coopérative viticole indépendante du Palatinat et l’une des plus anciennes d’Allemagne. Elle commercialise plus de 60 vins et vins mousseux de la meilleure qualité, issus de cépages Bourgogne et rouges. Un vin rouge sec spécial du cépage Dornfelder est appelé Cuvee Siebenpfeiffer, en hommage aux premiers démocrates. Il est décrit comme très coloré, avec un arôme acide de cerises et une fine note de vanille, tout en étant délicat et fantaisiste. Il est également long en bouche.

Dix ans après la fête de Hambach, les Palatins l’offrirent au prince héritier bavarois Maximilien. Le projet ambitieux de Maximilien de construire une réplique du palais de Hohenschwangau échoua, mais l’ancienne ruine fut reconstruite. Désormais, elle s’illumine la nuit, au loin dans la plaine du Rhin. L’intime relation entre le château et le vin a su être préservée, et de nombreux vins du Palatinat et de Hambach peuvent être dégustés au restaurant du château.

Agréable dégustation de vin à la cave à vin Winning, Palatinat

Agréable dégustation de vin à la cave à vin Winning, Palatinat

L’histoire de la démocratie

Dans les coulisses du château de Hambach


De son air majestueux, le château de Hambach surplombe l’étendue de vignes du sud du Palatinat. C’est un véritable trésor de Rhénanie-Palatinat qui vous attend ici. Derrière les murs de ce lieu appelé "berceau de la démocratie allemande", son histoire passionnante et l’histoire des personnes à l’origine de la fête de Hambach vous attendent. Explorez les secrets de ce lieu fascinant lors d’une visite, profitez de l’incroyable panorama de la tour et revivez les valeurs qui furent proclamées ici: liberté, unité et égalité!

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Vidéo: L’histoire de la démocratie: dans les coulisses du château de Hambach

De son air majestueux, le château de Hambach surplombe l’étendue de vignes du sud du Palatinat. C’est un véritable trésor de Rhénanie-Palatinat qui vous attend ici.

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